Cet ouvrage constitue l'édition officielle des travaux mis en oeuvre durant les Rencontres Internationales de Droit Taurin qui ont eu lieu à Nîmes du 17 au 20 septembre 2009.
À l'occasion de cette manifestation, ont été recueillies les réflexions et analyses de nombreux auteurs et praticiens sur le thème :
« le Toro et son combat : la part ou l'apport du Droit ? ».
Le texte de ces interventions est reproduit ci-après intégralement.